绿豆是豆成品吗

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绿豆是豆成品吗

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绿豆是豆成品吗

  绿豆不是豆制品,绿豆只能算是豆制品的原料,豆制品主要是指经过加工后制作的成品,才能成为豆制品,比如生活常见的豆腐、千张、豆皮等才算是豆制品。绿豆虽然不是豆制品,但是本身作用很多,是不错的生活食材。

绿豆是豆成品吗

  绿豆性味甘凉,有清热降火之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。

  绿豆属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用:其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

  蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能。

  绿豆含有丰富的蛋白质,磷脂,可以促进神经兴奋,提高身体机能,增加身体营养,增进食欲。

绿豆是豆成品吗

  绿豆不是豆制品,绿豆只能算是豆制品的原料,豆制品主要是指经过加工后制作的成品,才能成为豆制品,比如生活常见的豆腐、千张、豆皮等才算是豆制品。绿豆虽然不是豆制品,但是本身作用很多,是不错的生活食材。

  绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.),属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。

  现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。

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  绿豆不是豆制品。豆制品是指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品,所以绿豆是豆制品的原料。

  绿豆,属于豆科。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

  1、把绿豆清洗干净,用水提前浸泡一个晚上,第二天用手搓去绿豆皮,放在蒸锅上蒸30分钟,也可以直接放在电饭锅内,不用去皮焖熟即可。

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  2、把蒸好的绿豆,放入容器中,放上白糖,用勺子把绿豆粘压成绿豆泥备用。也可以把绿豆换成红豆。

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  3、把300克的面粉,放入容器中,加入油,白糖搅拌均匀,加入水,一边倒入水,一边用筷子搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧至20分钟。

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  5、把饧好的面团,放在案板上,分成大小均匀的面剂子,用手压扁,把油酥也分成与面剂同等的个数揉圆,放在面片上,用虎口转动,收口,把收口的一面朝下。

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  6、再用手压扁,用擀杖擀成一个长舌状,由下往上卷起来,盖上保鲜膜饧至十分钟。

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  7、饧好后用刀在面剂,中间切一刀一分为二,取一个小面剂用手压扁成圆形, 放上绿豆沙,在像包包子一样收口,收紧口的一面朝下,用手拍成一个小圆饼。

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  8、电饼铛提前预热刷上一层油,放上绿豆饼,在绿豆饼的表面再刷上一层油,盖上锅盖,烙至一面定型再翻另一面,烙至两面金黄酥脆出锅。

  豆制品是指以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。

  绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.),属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

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  展开全部豆制品定义:是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。

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