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所属分类:饮料
类食品分类目录_基础医学_医药卫生_专业资料。附 件 食品生产许可分类目录 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 粮食加工品 0101 小麦粉 1.通用(特制一等小麦粉
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  类食品分类目录_基础医学_医药卫生_专业资料。附 件 食品生产许可分类目录 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 粮食加工品 0101 小麦粉 1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小 麦粉、标准粉、普

  附 件 食品生产许可分类目录 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 粮食加工品 0101 小麦粉 1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小 麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、 低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、 其他) 2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、 ? 饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼 干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕 用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、 小麦胚(胚片、胚粉)、其他] 0102 大米 大米(大米、糙米、其他) ? 0103 0104 1.普通挂面 挂面 2.花色挂面 ? 3.手工面 1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小 米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大 麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞 麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混 其他粮食 合杂粮类、其他] ? 加工品 2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕 麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米 自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大 麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆 粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、 稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他] 3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干 面制品、米粉制品、其他) 食用油、油脂 及其制品 调味品 0201 0202 0203 0301 0302 0303 0304 食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、 食用植物 葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽 ? 油 油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、 橄榄油、食用调和油、其他) 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油 食用油脂 (人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂 ? 制品 奶油、粉末油脂、植脂末] 食用动物 食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡 ? 油脂 油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他) 酱油 食醋 味精 酱类 1.酿造酱油 ? 2.配制酱油 1.酿造食醋 ? 2.配制食醋 1.谷氨酸钠(99%味精) 2.加盐味精 ? 3.增鲜味精 酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄 ? 酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他] 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 肉制品 0305 0401 调味料 1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调 味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、 糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其 他) 2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、 辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖 喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、 排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合 调味酱、其他] ? 3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味 料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、酱油 粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、 复合调味粉、其他] 4.食用调味油(香辛料调味油、复合调 味油、其他) 5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼 子酱、虾油、其他) 1.酱卤肉制品(酱卤肉类、糟肉类、白 煮类、其他) 2.熏烧烤肉制品(熏肉、烤肉、烤鸡腿、 烤鸭、叉烧肉、其他) 热加工熟 3.肉灌制品(灌肠类、西式火腿、其他) ? 肉制品 4.油炸肉制品(炸鸡翅、炸肉丸、其他) 5.熟肉干制品(肉松类、肉干类、肉铺、 其他) 6.其他熟肉制品(肉冻类、血豆腐、其 他) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 乳制品 发酵肉制 1.发酵灌制品 0402 品 2.发酵火腿制品 预制调理 1.冷藏预制调理肉类 0403 肉制品 2.冷冻预制调理肉类 0404 0501 0502 0503 1.肉灌制品 腌腊肉制 2.腊肉制品 品 3.火腿制品 4.其他肉制品 液体乳 1.巴氏杀菌乳 2.调制乳 3.灭菌乳 4.发酵乳 乳粉 1.全脂乳粉 2.脱脂乳粉 3.部分脱脂乳粉 4.调制乳粉 5.牛初乳粉 6.乳清粉 1.炼乳 2.奶油 其他乳制 品 3.稀奶油 4.无水奶油 5.干酪 6.再制干酪 7.特色乳制品 备注 ? 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 饮料 0601 0602 瓶(桶)装 饮用水 1.饮用天然矿泉水 2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然 泉水、饮用天然水、其他饮用水) 碳酸饮料 (汽水) 碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味 型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型 碳酸饮料) 1.原茶汁(茶汤) 2.茶浓缩液 3.茶饮料 0603 茶(类)饮 4.果汁茶饮料 料 5.奶茶饮料 6.复合茶饮料 ? 7.混合茶饮料 0604 0605 8.其他茶(类)饮料 1.果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、 果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜 浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他] 果蔬汁类 2.浓缩果蔬汁(浆) 及其饮料 3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉 饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果 蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果 饮料、其他) 1.含乳饮料 蛋白饮料 2.植物蛋白饮料 3.复合蛋白饮料 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 方便食品 1.风味固体饮料 2.蛋白固体饮料 3.果蔬固体饮料 0606 4.茶固体饮料 固体饮料 5.咖啡固体饮料 6.可可粉固体饮料 7.其他固体饮料(植物固体饮料、谷物 固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固 体饮料、其他) 1.咖啡(类)饮料 2.植物饮料 3.风味饮料 4.运动饮料 0607 其他饮料 5.营养素饮料 6.能量饮料 7.电解质饮料 8.饮料浓浆 9.其他类饮料 1.油炸方便面 0701 方便面 2.热风干燥方便面 ? 3.其他方便面 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 饼干 罐头 冷冻饮品 0702 0703 0801 0901 0902 0903 1001 1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米 其他方便 食品 粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、 方便豆花、方便湿面、凉粉、其他) 2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、 油茶、即食谷物粉、其他) 调味面制 调味面制品 品 饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、 饼干 压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、 ? 威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装 饰饼干、水泡饼干、其他饼干] 畜禽水产 罐头 畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、 牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类 罐头、肉酱类罐头、其他) 果蔬罐头 1.水果罐头(桃罐头、橘子罐头、菠萝 罐头、荔枝罐头、梨罐头、其他) ? 2.蔬菜罐头(食用菌罐头、竹笋罐头、 莲藕罐头、番茄罐头、其他) 其他罐头(果仁类罐头、八宝粥罐头、 其他罐头 其他) 1.冰淇淋 2.雪糕 3.雪泥 冷冻饮品 ? 4.冰棍 5.食用冰 6.甜味冰 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 速冻食品 1101 1102 1.生制品(速冻饺子、速冻包子、速冻 速冻面米 食品 汤圆、速冻粽子、速冻面点、速冻其他 面米制品、其他) 2.熟制品(速冻饺子、速冻包子、速冻 粽子、速冻其他面米制品、其他) ? 速冻调制 1.生制品(具体品种明细) 食品 2.熟制品(具体品种明细) 速冻其他 1.速冻肉制品 1103 食品 2.速冻果蔬制品 1.焙烤型 2.油炸型 1201 膨化食品 ? 3.直接挤压型 薯类和膨化食 品 4.花色型 1.干制薯类 2.冷冻薯类 1202 薯类食品 3.薯泥(酱)类 ? 4.薯粉类 5.其他薯类 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 糖果制品 1.硬质糖果 2.奶糖糖果 3.夹心糖果 4.酥质糖果 5.焦香糖果(太妃糖果) 6.充气糖果 1301 糖果 7.凝胶糖果 8.胶基糖果 9.压片糖果 10.流质糖果 11.膜片糖果 ? 12.花式糖果 13.其他糖果 1302 巧克力及 巧克力制 品 1.巧克力 2.巧克力制品 代可可脂 1303 巧克力及 代可可脂 巧克力制 1.代可可脂巧克力 2.代可可脂巧克力制品 品 1304 果冻 果冻(果汁型果冻、果肉型果冻、果味 ? 型果冻、含乳型果冻、其他型果冻) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 1401 茶叶及相关制 品 1402 1403 茶叶 1.绿茶(龙井茶、珠茶、黄山毛峰、都 匀毛尖、其他) 2.红茶(祁门工夫红茶、小种红茶、红 碎茶、其他) 3.乌龙茶(铁观音茶、武夷岩茶、凤凰 单枞茶、其他) 4.白茶(白毫银针茶、白牡丹茶、贡眉 茶、其他) 5.黄茶(蒙顶黄芽茶、霍山黄芽茶、君 山银针茶、其他) ? 6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散 茶、其他] 7.花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、桂花茶、 其他) 8.袋泡茶(绿茶袋泡茶、红茶袋泡茶、 花茶袋泡茶、其他) 9.紧压茶[普洱茶(生茶)紧压茶、普洱茶 (熟茶)紧压茶、六堡茶紧压茶、白茶紧 压茶、其他] 边销茶 边销茶(花砖茶、黑砖茶、茯砖茶、康 砖茶、沱茶、紧茶、金尖茶、米砖茶、 ? 青砖茶、方包茶、其他) 茶制品 1.茶粉(绿茶粉、红茶粉、其他) 2.固态速溶茶(速溶红茶、速溶绿茶、 其他) ? 3.茶浓缩液(红茶浓缩液、绿茶浓缩液、 其他) 4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 5.调味茶制品(调味茶粉、调味速溶茶、 调味茶浓缩液、调味茶膏、其他) 6.其他茶制品(表没食子儿茶素没食子 酸酯、绿茶茶氨酸、其他) 1404 1405 调味茶 代用茶 1.加料调味茶(八宝茶、三泡台、枸杞 绿茶、玄米绿茶、其他) 2.加香调味茶(柠檬红茶、草莓绿茶、 其他) ? 3.混合调味茶(柠檬枸杞茶、其他) 4.袋泡调味茶(玫瑰袋泡红茶、其他) 5.紧压调味茶(荷叶茯砖茶、其他) 1.叶类代用茶(荷叶、桑叶、薄荷叶、 苦丁茶、其他) 2.花类代用茶(杭白菊、金银花、重瓣 红玫瑰、其他) 3.果实类代用茶(大麦茶、枸杞子、决 明子、苦瓜片、罗汉果、柠檬片、其他) 4.根茎类代用茶[甘草、牛蒡根、人参(人 ? 工种植)、其他] 5.混合类代用茶(荷叶玫瑰茶、枸杞菊 花茶、其他) 6.袋泡代用茶(荷叶袋泡茶、桑叶袋泡 茶、其他) 7.紧压代用茶(紧压菊花、其他) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 酒类 1.白酒 1501 白酒 2.白酒(液态) ? 3.白酒(原酒) 1.葡萄酒(原酒、加工灌装) 葡萄酒及 2.冰葡萄酒(原酒、加工灌装) 1502 ? 果酒 3.其他特种葡萄酒(原酒、加工灌装) 4.发酵型果酒(原酒、加工灌装) 1.熟啤酒 2.生啤酒 1503 啤酒 ? 3.鲜啤酒 4.特种啤酒 1504 黄酒 黄酒(原酒、加工灌装) ? 1505 其他酒 1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其 他) 2.其他蒸馏酒(白兰地、威士忌、俄得 克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒、 ? 其他) 3.其他发酵酒[清酒、米酒(醪糟)、奶酒、 其他] 1506 食用酒精 食用酒精 ? 蔬菜制品 1601 酱腌菜(调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、 酱腌菜 ? 酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜、其他) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 水果制品 1602 1603 1604 1701 1702 1.自然干制蔬菜 蔬菜干制 品 2.热风干燥蔬菜 3.冷冻干燥蔬菜 4.蔬菜脆片 5.蔬菜粉及制品 食用菌制 1.干制食用菌 品 2.腌渍食用菌 其他蔬菜 其他蔬菜制品 制品 1.蜜饯类 2.凉果类 3.果脯类 蜜饯 ? 4.线.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔 枝干、桂圆、椰干、大枣干制品、其他) 水果制品 ? 2.果酱(苹果酱、草莓酱、蓝莓酱、其 他) 1.烘炒类(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、 炒货食品及坚 果制品 1801 其他) 炒货食品 及坚果制 2.油炸类(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、 ? 品 其他) 3.其他类(水煮花生、糖炒花生、糖炒 瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 蛋制品 可可及焙烤咖 啡产品 1901 2001 2002 1.再制蛋类(皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋、 咸蛋黄、其他) 蛋制品 2.干蛋类(巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄 粉、鸡蛋白片、其他) ? 3.冰蛋类(巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋 黄、冰鸡蛋白、其他) 4.其他类(热凝固蛋制品、蛋黄酱、色 拉酱、其他) 可可制品(可可粉、可可脂、可可液块、 可可制品 ? 可可饼块、其他) 焙炒咖啡 焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他) ? 食糖 水产制品 2101 2201 1.白砂糖 2.绵白糖 3.赤砂糖 4.冰糖(单晶体冰糖、多晶体冰糖) 糖 ? 5.方糖 6.冰片糖 7.红糖 8.其他糖(具体品种明细) 1.干制水产品(虾米、虾皮、干贝、鱼 干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫 菜、干海参、干鲍鱼、其他) 非即食水 2.盐渍水产品(盐渍海带、盐渍裙带菜、 ? 产品 盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其 他) 3.鱼糜制品(鱼丸、虾丸、墨鱼丸、其 他) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 4.水生动物油脂及制品 5.其他水产品 备注 淀粉及淀粉制 品 2202 2301 2302 1.风味熟制水产品(烤鱼片、鱿鱼丝、 熏鱼、鱼松、炸鱼、即食海参、即食鲍 即食水产 鱼、其他) ? 品 2.生食水产品(醉虾、醉泥螺、醉蚶、 蟹酱(糊)、生鱼片、生螺片、海蜇丝、 其他) 1.淀粉[谷类淀粉(大米、玉米、高粱、 麦、其他)、薯类淀粉(木薯、马铃薯、 淀粉及淀 粉制品 甘薯、芋头、其他)、豆类淀粉(绿豆、 蚕豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、 ? 荸荠、百合、蕨根、其他)] 2.淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮、虾片、 其他) 淀粉糖 淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构 化糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽 ? 糊精、葡萄糖浆、其他) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 糕点 2401 2402 1.烘烤类糕点(酥类、松酥类、松脆类、 酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、 硬皮类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、 烘糕类、烫面类、其他类) 2.油炸类糕点(酥皮类、水油皮类、松 酥类、酥层类、水调类、发酵类、其他 类) 热加工糕 3.蒸煮类糕点(蒸蛋糕类、印模糕类、 点 韧糕类、发糕类、松糕类、粽子类、水 油皮类、片糕类、其他类) 4.炒制类糕点 5.其他类[发酵面制品(馒头、花卷、包 子、豆包、饺子、发糕、馅饼、其他)、 ? 油炸面制品(油条、油饼、炸糕、其他)、 非发酵面米制品(窝头、烙饼、其他)、 其他] 1.熟粉糕点(热调软糕类、冷调韧糕类、 冷调松糕类、印模糕类、挤压糕点类、 其他类) 冷加工糕 2.西式装饰蛋糕类 点 3.上糖浆类 4.夹心(注心)类 5.糕团类 6.其他类 2403 食品馅料 食品馅料(月饼馅料、其他) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 1.发酵性豆制品[腐乳(红腐乳、酱腐乳、 白腐乳、青腐乳)、豆豉、纳豆、豆汁、 其他] 豆制品 2501 豆制品 2.非发酵性豆制品(豆浆、豆腐、豆腐 ? 泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、豆 腐皮、其他) 蜂产品 2601 2602 3.其他豆制品(素肉、大豆组织蛋白、 膨化豆制品、其他) 蜂蜜 蜂蜜 蜂王浆 (含蜂王 蜂王浆、蜂王浆冻干品 浆冻干 品) ? 2603 蜂花粉 蜂花粉 蜂产品制 2604 蜂产品制品 品 保健食品 2701 保健食品 保健食品产品名称 ? 特殊医学用途 配方食品 2801 特殊医学 用途配方 食品 1.全营养配方食品 2.特定全营养配方食品(糖尿病全营养 配方食品、呼吸系统病全营养配方食 品、肾病全营养配方食品、肿瘤全营养 配方食品、肝病全营养配方食品、肌肉 产品 (注册 批准文 号) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 衰减综合征全营养配方食品,创伤、感 染、手术及其他应激状态全营养配方食 品、炎性肠病全营养配方食品、胃肠道 吸收障碍、胰腺炎全营养配方食品、脂 肪酸代谢异常全营养配方食品,肥胖、 减脂手术全营养配方食品) 婴幼儿配方食 品 2802 2901 特殊医学 用途婴儿 配方食品 特殊医学用途婴儿配方食品(无乳糖配 方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配 方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配 方、早产/低出生体重婴儿配方、氨基 酸代谢障碍配方、母乳营养补充剂) 产品 (注册 批准文 号) 婴幼儿配 方乳粉 1.婴儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺、 干湿法复合工艺) 产品 (配方 2.较大婴儿配方乳粉(湿法工艺、干法 注册批 工艺、干湿法复合工艺) 准文 3.幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺、 号) 干湿法复合工艺) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 特殊膳食食品 3001 3002 3003 1.婴幼儿谷物辅助食品(婴幼儿米粉、 婴幼儿小米米粉、其他) 2.婴幼儿高蛋白谷物辅助食品(高蛋白 婴幼儿谷 类辅助食 品 婴幼儿米粉、高蛋白婴幼儿小米米粉、 其他) ? 3.婴幼儿生制类谷物辅助食品(婴幼儿 面条、婴幼儿颗粒面、其他) 4.婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助 食品(婴幼儿饼干、婴幼儿米饼、婴幼 儿磨牙棒、其他) 1.泥(糊)状罐装食品(婴幼儿果蔬泥、婴 幼儿肉泥、婴幼儿鱼泥、其他) 婴幼儿罐 2. 颗粒状罐装食品 (婴幼儿颗粒果蔬 装辅助食 泥、婴幼儿颗粒肉泥、婴幼儿颗粒鱼泥、 ? 品 其他) 3.汁类罐装食品(婴幼儿水果汁、婴幼 儿蔬菜汁、其他) 其他特殊 其他特殊膳食食品(辅助营养补充品、 ? 膳食食品 其他) 其他食品 3101 其他食品 其他食品(具体品种明细) ? 食品添加剂 3201 食品添加剂产品名称(使用 GB2760、 GB14880 或卫生计生委公告规定的食 食品添加 品添加剂名称;标准中对不同工艺有明 ? 剂 确规定的应当在括号中标明;不包括食 品用香精和复配食品添加剂) 食品、食品添 类别编 类别名称 加剂类别 号 品种明细 备注 食品用香 食品用香精[液体、乳化、浆(膏)状、粉 3202 ? 精 末(拌和、胶囊)] 复配食品 复配食品添加剂明细(使用 GB26687 3203 ? 添加剂 规定的名称) ? 注:1.“备注”栏填写其他需要载明的事项,生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴 幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号;接受委托生产保健食品的, 还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。 2.新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的,以新发布的审查细则规定为 准。 3.按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的,其标注名称应与国家卫生和计划生 育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。

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