孔雀石绿用于水产物有什么伤害?各邦准绳是何

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所属分类:水产制品
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孔雀石绿用于水产物有什么伤害?各邦准绳是何

孔雀石绿用于水产物有什么伤害?各邦准绳是何

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孔雀石绿用于水产物有什么伤害?各邦准绳是何

  孔雀石绿进入水生动物体内后,会快速代谢成脂溶性的无色孔雀石绿。孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。孔雀石绿进入水生动物体内后,会快速代谢成脂溶性的无色孔雀石绿。孔雀石绿具有潜在的致癌、致畸、致突变的作用。

  加拿大与1992年禁止将孔雀石绿作为渔场杀菌剂;1993年美国食品药品监督管理局(Food and Drug Adminnstration, FDA)规定在食用水产品中禁止检出孔雀石绿和隐性孔雀石绿;欧盟法案2002/675/EC的规定,动物源性食品中孔雀石绿和无色孔雀石绿残留总量限制为2μg/kg;日本的肯定列表明确规定在进口水产品中不得检出孔雀石绿残留;我国在农业行业标准《NY5071-2002无公害食品鱼药使用准则》中将孔雀石绿列为禁用药物。但是由于没有低廉有效的替代品,孔雀石绿在水产养殖中的使用屡禁不止。