新手学沏茶先从不烫手发轫!

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所属分类:茶叶
泡茶看起来简单,洗茶、泡茶、倒茶,但是对于初学者来说泡茶却是一件苦差事,不习惯使用盖碗的初学者一不留神就可能烫了手。即使有心想要慢慢来品一品茶,却无奈不知如何泡出
新手学沏茶先从不烫手发轫!

新手学沏茶先从不烫手发轫!

  泡茶看起来简单,洗茶、泡茶、倒茶,但是对于初学者来说泡茶却是一件苦差事,不习惯使用盖碗的初学者一不留神就可能烫了手。即使有心想要慢慢来品一品茶,却无奈不知如何泡出好茶来,不是味淡了就是不对味手上还起了水泡。万事开头难,对于盖碗的使用需要一个逐渐熟悉熟练的过程,有没有什么方法可以避免泡茶烫手又能一品真香呢?

新手学沏茶先从不烫手发轫!

  盖碗的样式是多种多样的,对于初学泡茶的茶友来说,应该选择碗沿比较外撇的盖碗。这种盖碗注水最高位置,离盖碗边缘有一段较大的距离。类似这样器型的盖碗,同样注满水,捏着边缘也不怎么烫。

新手学沏茶先从不烫手发轫!

  我们在把茶叶投置到盖碗里面之后,入水只需将水盖过茶叶即可,不能过多。有的人在入水时很喜欢把水倒满,结果在倒茶的过程稍微的抖动也会让茶汤洒出来。

新手学沏茶先从不烫手发轫!

  盖碗泡茶讲究手势,需要保持手势不偏不倚,手指放在口沿上,不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。茶水就不会触到手。

  茶汤沿着公道杯慢慢向下缓缓流出,这样才能保证不会触碰到手。但对于初学茶者拿不好盖碗是常有的事儿,公道杯无法垂直,茶汤就沿着倾斜的位置出汤,这样是极易烫到手的。有时倒茶烫到手,不得已停下来,盖碗中剩余的茶汤又会和茶叶重新接触浸泡,这样也会影响到茶汤的口感。

新手学沏茶先从不烫手发轫!

  说老实话,没有被茶汤烫过的茶人不是好茶人,或许这就是人们常说的痛并快乐着吧!学茶要静心,泡茶更不宜紧张。用盖碗泡茶时,手指不需要太用力抓着盖碗边缘,不然越用力越紧张。返回搜狐,查看更多